飲食店を譲るとき、新しいオーナーは営業許可を取り直さなければならないのでしょうか。その答えにかかわるのが「地位承継」です。
営業許可の地位承継とは
地位承継とは、食品衛生法にもとづく営業許可を受けた営業者の地位を、別の人や会社が引き継ぐことです。地位を承継すれば、新しいオーナーは許可を一から取り直すことなく、そのまま営業を続けることができます。
事業譲渡でも引き継げるようになった
以前は、地位承継が認められるのは相続や合併、会社分割の場合に限られていました。事業譲渡で飲食店を譲る場合は、新しいオーナーが改めて営業許可を申請する必要がありました。
しかし、法改正により、令和5年（2023年）12月13日からは、事業譲渡の場合も地位承継の届出によって営業者の地位を引き継げるようになりました。これにより、飲食店を譲るときの手続きの負担が軽くなっています。
手続きの流れ
- 事前に、お店を管轄する保健所に相談する
- 事業譲渡契約書の写しなど、必要な書類をそろえる
- 新しいオーナーが、保健所に地位承継の届出をする
必要な書類や細かな手続きは保健所によって異なることがあるため、事前の相談が大切です。
株式譲渡の場合
法人が営業許可を受けていて、その会社の株式を譲る株式譲渡の場合は、許可を受けている会社自体は変わらないため、地位承継の手続きは不要です。ただし、代表者が変わる場合などは、変更の届出が必要になることがあります。
関連する用語
スイスイM&Aの場合
スイスイM&Aでは、飲食店の譲渡にあたって、保健所への手続きの段取りまでご案内します。詳しくは飲食店の売却のページもご覧ください。
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